LUNCH MENU
TASTING MENU
A LA CARTE
午餐
開胃小點
Mise en bouche
甜豆濃湯 薄荷 鹽昆布
Sweet Pea Soup / Mint / Shio Kombu
冷燻吉拉朵生蠔 柴魚湯凍 奇異果莎莎
Cold Smoked Gillardeau Oysters / Bonito Jelly / Kiwi Salsa
澳洲莫瑞鱈魚 芥藍 法國魚子醬
Australian Murray Cod / Chinese Kale / French Caviar
澳洲黑虎蝦香草五穀飯
Australian Black Tiger Prawn with Five-Grain Rice and Herbs
・主餐Main Course・
西班牙伊比利豬梅花 烙烤豬心 吉康菜泡菜
Iberian Pork Shoulder / Grilled Pork Heart / Kikka Kimchi
NT$ 3280
(加購 NT$ 300可升等澳洲和牛紐約客)
(Add NT$ 300 to Upgrade to Australian Wagyu New York Strip)
・甜品・
無花果 帕夫洛瓦 薰衣草白酒凍
Fig / Pavlova Lavender / White Wine Jelly
茶點
Petit Four
Wine Pairing NT$ 1680 / NT$ 2280
3 Glasses / 5 Glasses
Tea pairing NT$980
3 Glasses
