LUNCH
DINNER
午餐
開胃小點
Amuse Bouche
黑松露燉蛋 可可
Black Truffle Custard | Cocoa
北海道鮭魚卵 魚子醬 湖南臘肉
Ikura | Caviar | Hunan Bacon
白蘆筍 雲林花生 緬因龍蝦
White Asparagus | Peanut | Maine Lobster
小鱗犬牙南極魚 海藻 舞菇 NT$2880+10%
Toothfish | Seaweed | Maitake
or
A5和牛紐約客 花椒葉 煙燻牛骨髓 NT$3880+10%
A5 Wagyu Strip Loin | Sichuan Pepper Leaf | Bone Marrow
薑 草莓 百里香
Ginger | Strawberry | Thyme
