午餐
開胃小點
Mise en bouche
日本青花魚
法國魚子醬.蝦夷蔥.西瓜蕪菁
秋季溫沙拉
馬賽魚湯
炭烤小牛胸腺
客家梅干菜.小芥菜.銀杏
(加價NT$580)
・主餐Main Course・
慢烤美國無骨牛小排
綠咖哩 / 奶油蕪菁 / 燉肉
(NT$2680+10%)
加拿大緬因龍蝦
綠咖哩 / 奶油蕪菁 / 美國綠蘆筍
(NT$3280+10%)
精選起司盤
酸柑茶
越南巧克力.無花果.東方美人
茶點
Wine Pairing NT$ 1280
3 Glasses
晚餐
開胃小點
Mise en bouche
蘋果苦瓜
花生.百合根.野薑花
秋季溫沙拉
市場鮮魚
香茅.海瓜子.酸豆
觀音山兔肉
香料蘿蔔.羊肚菌.南投筍尾片
・主餐 Main Course・
美國法式羊小排
綠咖哩 / 奶油蕪菁 / 燉肉
or
日本和牛板腱
大黃根 / 甜菜根 / 山形玫瑰
山羊乳酪
蒔蘿.米香
酸柑茶
越南巧克力.無花果.東方美人
茶點
NT$3680+10%
Wine Pairing NT$ 1280 / NT$ 2080
3 Glasses / 5 Glasses
午餐
開胃小點
Mise en bouche
日本青花魚
法國魚子醬.蝦夷蔥.西瓜蕪菁
秋季溫沙拉
馬賽魚湯
炭烤小牛胸腺
客家梅干菜.小芥菜.銀杏
(加價NT$580)
・主餐Main Course・
慢烤美國無骨牛小排
綠咖哩 / 奶油蕪菁 / 燉肉
(NT$2680+10%)
加拿大緬因龍蝦
綠咖哩 / 奶油蕪菁 / 美國綠蘆筍
(NT$3280+10%)
精選起司盤
酸柑茶
越南巧克力.無花果.東方美人
茶點
Wine Pairing NT$ 1280
3 Glasses
晚餐
開胃小點
Mise en bouche
蘋果苦瓜
花生.百合根.野薑花
秋季溫沙拉
市場鮮魚
香茅.海瓜子.酸豆
觀音山兔肉
香料蘿蔔.羊肚菌.南投筍尾片
・主餐 Main Course・
美國法式羊小排
綠咖哩 / 奶油蕪菁 / 燉肉
or
日本和牛板腱
大黃根 / 甜菜根 / 山形玫瑰
山羊乳酪
蒔蘿.米香
酸柑茶
越南巧克力.無花果.東方美人
茶點
NT$3680+10%
Wine Pairing NT$ 1280 / NT$ 2080
3 Glasses / 5 Glasses
晚餐
開胃小點
Mise en bouche
日本青花魚
法國魚子醬.蝦夷蔥.西瓜蕪菁
澳洲虎蝦
大頭菜.蘿蔓.油封大蒜
秋季溫沙拉
白燒鰻
印度香料.客家柿餅.落花生
觀音山兔肉
香料蘿蔔.羊肚菌.南投筍尾片
炭烤小牛胸腺
客家梅干菜.小芥菜.銀杏
・主餐 Main Course・
美國法式羊小排
綠咖哩 / 奶油蕪菁 / 燉肉
or
日本和牛板腱
大黃根 / 甜菜根 / 山形玫瑰
山羊乳酪
蒔蘿.米香
酸柑茶
越南巧克力.無花果.東方美人
茶點
NT$4880+10%
Wine Pairing NT$ 1280 / NT$ 2080 / NT$ 3280
3 Glasses / 5 Glasses / 7 Glasses
單點
- Hors d'Oeuvre -
法國吉拉朵 No.2生蠔
NT$ 300 /pc NT$ 1500 /6pc
法國Kaviari魚子醬 ( 20g )
NT$ 2580
48個月熟成伊比利金標火腿 ( 50g )
NT$ 1680
30個月熟成康提乳酪盤 ( 50g )
NT$ 680
- Entrée -
馬賽魚湯
NT$ 880
松露黃金澄清湯
NT$ 580
炭烤小牛胸腺
客家梅干菜.小芥菜.銀杏
NT$680
- Main Course -
放山烤全雞
( 四人份,需提前七天預定 )
NT$1980