午餐

・Salut Printemps・

開胃小點

Amuse Bouche

日本北寄貝 魚子醬 野薑花

Hokkigai | Caviar | Ginger Lily

厚岸生蠔 臘魚 湯葉

Grilled Oyster | Smoked Fish | Yuba

萬丹虎蛙 芥藍 米香

Grenouilles | Chinese Kale | Koshihikari

・主餐Main Course・

古早小母雞 橄欖 孢子甘藍 NT$ 2980

Free Range Poularde | Olive | Brussel Sprout

or

兔背脊 橄欖 孢子甘藍 NT$ 3480 (限量 需預訂)

Lapin | Olive | Brussel Sprout

or

澳洲M9+和牛菲力 橄欖 孢子甘藍 NT$ 3980

M9+ Wagyu Fillet | Olive | Brussel Sprout

八宝

Precious 8

Wine Pairing NT$ 1680

3 Glasses

・A la Carte・

法國吉拉朵No.2 生蠔 NT$ 300/pc NT$1500/6pc 

Oyster Gillardeau No.2

法國Kaviari魚子醬(20g) NT$2580

Kaviari Caviar 20g

松露澄清湯 NT$ 480

Truffle Consommé

30個月熟成康堤乳酪 (50g) NT$ 680

30 month aged Comté Cheese 50g

36個月熟成伊比利火腿(50g) NT$ 1280

36 month aged Jamón Ibérico “Bellota” 50g

精選乳酪盤 (50g) NT$ 480

Cheese Platter 50g

以上餐點皆酌收10%服務費

All prices are subject to 10% service charge.

午餐

・Salut Printemps・

開胃小點

Amuse Bouche

日本北寄貝 魚子醬 野薑花

Hokkigai | Caviar | Ginger Lily

厚岸生蠔 臘魚 湯葉

Grilled Oyster | Smoked Fish | Yuba

萬丹虎蛙 芥藍 米香

Grenouilles | Chinese Kale | Koshihikari

・主餐Main Course・

古早小母雞 橄欖 孢子甘藍 NT$ 2980

Free Range Poularde | Olive | Brussel Sprout

or

兔背脊 橄欖 孢子甘藍 NT$ 3480 (限量 需預訂)

Lapin | Olive | Brussel Sprout

or

澳洲M9+和牛菲力 橄欖 孢子甘藍 NT$ 3980

M9+ Wagyu Fillet | Olive | Brussel Sprout

八宝

Precious 8

Wine Pairing NT$ 1680

3 Glasses

・A la Carte・

法國吉拉朵No.2 生蠔 NT$ 300/pc NT$1500/6pc 

Oyster Gillardeau No.2

法國Kaviari魚子醬(20g) NT$2580

Kaviari Caviar 20g

松露澄清湯 NT$ 480

Truffle Consommé

30個月熟成康堤乳酪 (50g) NT$ 680

30 month aged Comté Cheese 50g

36個月熟成伊比利火腿(50g) NT$ 1280

36 month aged Jamón Ibérico “Bellota” 50g

精選乳酪盤 (50g) NT$ 480

Cheese Platter 50g

以上餐點皆酌收10%服務費

All prices are subject to 10% service charge.

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